著者：Docherty, Neil
出版年：2017

簡介：
龐大的商機後頭，暗藏了許多黑暗的環節。 揭開維他命和膳食補充品背後隱藏的危機！ 2012年，美國一家小型維他命公司「純度第一」的消費者，開始陸續出現各種症狀：背痛、頭皮流血、聲音改變、女性性器官出現雄性特徵、男性女乳症……。最後檢驗結果發現，這款B50維他命膠囊裡，竟然摻了兩種同化類固醇，因為委製工廠同時也在製造壯陽藥，而「攪拌器不夠乾淨」。 2010年的一份研究指出，超過90％受檢測的營養補充品中，都含有重金屬污染以及農藥。更有甚者，許多研究發現攝取維他命與保健食品可能會增加罹患癌症、心血管疾病以及死亡的風險。 在美國，保健食品是個高達三百億美元的產業，據估計目前在美國販售的膳食補充品，高達八萬五千種。研究甚至指出，超過半數的美國人每天服用保健食品。然而，龐大商機後頭，卻藏了許多黑暗的環節。 人人都希望有顆萬靈丹，有病治病、沒病養生，然而說穿了，這些保健食品也不過就是另一種加工食品。 台灣保健食品的市場一年高達千億元，怎麼吃才安心？

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